dereotlu poğaça etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
dereotlu poğaça etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

20 Kasım 2012 Salı

Dereotlu Poğaça Denemesi

İlk poğaça denemem çok sevdiğim dereotlusu üzerine oldu.
Malzemeleri;
150 gr tereyağı
yarım su bardağı ayçiçeği yağı
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
yarım çay bardağı dereotu
üzeri için; 1 yumurta sarısı
Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, yoğurt, yumurta akı, tuz, ayçiçiek yağı ve ince kıyılmış dereotunu karıştırdım. Un ve kabartma tozu ekledim, yoğurdum, biraz beklettim. Sonra top top koparıp, yuvarladım ( ilk deneme için şekiller tam olmadı ama :D), üstüne yumurta sarısı sürdüm. Önceden açtığım 170 derece fırına verdim. Tam süresini tutmadım ama kitapta 20 dk. diyordu. Ve sonuç kobay olarak kullandığım kardeşim beğendi :D
Ama daha geliştirmem gerekiyor tekniği... Hatalar var :D
Annemin kitaplarından birinden buldum tarifi...
Bu şarkı bana gelsin... Emre Aydın - Duymak İstiyorum

Renksiz hayaller dolu, dökülen gözyaşlarım
Ezikliği kalbimde, yaşanmış tüm aşkların
Tüm acı anıları bana bırakıp gitme
Beni bana ver artık, peşinden sürükleme
Duymak istiyorum, duymak istiyorum
Kalbimde ruhunu, duymak istiyorum
Görmek istiyorum, görmek istiyorum
Gözünde gözünü, görmek istiyorum
İncitme kalbimi, bırakıp gitme
Sana kendimi verdim, beni yok etme
Ne olur suskun durma, birşeyler söyle
Karanlığın içinde kaybolma öyle
Duyabilsem kalbini, okuyabilsem seni
Sessiz feryatlarını, acı ağıtlarını
Tüm haykırışlarını hissetmek istiyorum
Sana yaklaşıp sende, ölmek istiyorum